راهنمای خرید سرخ کن به شما کمک می‌کند تا وسیله‌ای مناسب برای نیازهای خود پیدا کنید. سرخ کن بدون روغن فیلیپس به لطف توانایی آنها در تکرار مزه‌ی ترد غذاهای سرخ شده، به یک دستگاه اصلی خانگی تبدیل شده‌اند. هنگام خرید سرخ کن ابتدا باید بودجه‌ی خود را در نظر گرفت و سپس به سراغ امکانات، ویژگی‌ها و اندازه‌ی آن رفت. همچنین باید ظرفیت دستگاه را در نظر گرفت. به‌طور معمول، این وسایل ظرفیتی بین دو تا هفت پیمانه دارند و بهتر است براساس نیاز خود یا تعداد اعضای خانواده یکی از آنها را انتخاب کرد.
اگر برای خانواده‌ی خود غذا درست می‌کنید یا مهمانی شامی برگزار می‌کنید، احتمالاً یک سرخ کن بزرگ‌تر می‌خواهید، در حالی که خانوارهای یک یا دو نفره می‌توانند با یک مدل کوچک‌تر غذاهای ترد و خوشمزه‌ی خود را درست کنند. با این حال، به یاد داشته باشید که هرچه ظرفیت دستگاه بیشتر باشد، دستگاه بزرگ‌تر است و فضای بیشتری را اشغال می‌کند. برخی از سرخ‌کن‌ها دارای برنامه‌های از قبل تنظیم شده هستند که آشپزی را بسیار آسان می‌کنند. برخی از آنها قابلیت پخت بدون روغن را دارند و بسیار برای پخت غذای سالم و رژیمی مناسب هستند.
برندهای تولیدکننده‌ی سرخ کن
سرخ کن‌ها کار فوق‌العاده‌ای انجام می‌دهند و طیف وسیعی از غذاها، ازجمله ماهی و سبزی‌ها، مانند مارچوبه، بروکلی و ذرت، گل‌کلم و … را طبخ می‌کنند. این دستگاه‌های مقرون به‌صرفه و بسیار کاربردی برای خانواده‌هایی هستند که زمان کافی برای آشپزی ندارند یا خانواده‌هایی که فرزندان خردسال دارند. در کمتر از چند دقیقه با یکی از مدل‌های سرخ کن می‌توان سیب‌زمینی ترد و سرخ شده تهیه کرد که محبوب دل بزرگ و کوچک است. سرخ کن‌ها در مقایسه با غذای سرخ شده معمولی، چربی موجود در غذا را 75٪ کاهش می‌دهند. همچنین تمیز کردن و نگهداری این دستگاه‌ها آسان است.
برند جهانی فیلیپس Philips یکی از تولیدکنندگان سرخ کن است. طراحی و کارایی سرخ کن فیلیپس بسیار بالا است و ارزش خرید دارد. فیلیپس شرکتی هلندی است که از سال 1891 درزمینه‌ی طراحی و تولید لوازم‌خانگی مشغول به فعالیت است.
برند معروف هامیلتون Hamilton یکی از شرکت‌های فعال درزمینه‌ی طراحی و تولید انواع سرخ کن، مخلوط‌کن، توستر، زودپز، اتوی لباس و دستگاه تصفیه هوا است. امکانات و قابلیت‌های سرخ کن همیلتون بسیار زیاد است و به‌راحتی می‌توان پس از مصرف قطعاتش را برای شست‌وشو جدا کرد.
سرخ کن دلونگی delonghi هم از سرخ کن‌های خوب موجود در بازار است. دلونگی تولیدکننده‌ی لوازم‌خانگی مستقر در ایتالیا است. محصولات این برند از کیفیت ساخت بالایی برخوردار هستند و مطابق با علم و فناوری روز ساخته می‌شوند.
سرخ کن لمسی بهتره یا دکمه ای؟
سرخ کن بهترین دستگاه پخت و پز و نیز سریع‌ترین دستگاه در بین محصولاتی است که برای استفاده در مصارف خانگی مورد استفاده قرار می‌گیرند است. این دستگاه محبوب و کاربردی مدل‌های متنوعی با امکانات متفاوت دارد. پنل کنترل سرخ کن «دکمه ای» – «لمسی» یا «ولومی» طراحی می‌شود. در این وبلاگ به تفاوت سرخ کن لمسی و دکمه ای و مقایسه آنها با مدل‌های ولومی پرداخته شده است.
طراحی دستگاه‌های سرخ کن یا «کشویی» است یا «آسانسوری». درب مدل‌های آسانسوری به سمت بالا باز می‌شود. در مقابل، سرخ کن کشویی ۲ مدل شامل «تک‌درب» و «دوقلو» دارد.
پنل کنترل مدل‌های مختلف سرخ کن (کشویی – آسانسوری) می‌تواند متفاوت یا مشابه باشد:
- هر دو نوع سرخ کن لمسی و دکمه ای معمولا دارای برنامه پخت پیش فرض هستند.
- استفاده از سرخ کن های لمسی راخت‌تر و لذت‌بخش‌تر است.
- مقاومت و استحکام پنل کنترل دکمه ای بیشتر از لمسی است.
- هر دو نوع سرخ کن دکمه ای و لمسی معمولا از نمایشگر دیجیتال یا LCD بهره می‌برند.
- مکانیزم عملکرد سرخ کن لمسی و دکمه ای تفاوت چندانی با دیگر ندارد و معمولا به یک شکل عمل می‌کنند.
- سرخ کن های ولومی نیز در بازار موجود هستند.
- برخی از سرخ کن‌ها ترکیبی از دکمه و ولوم چرخشی هستند.
- برخلاف سرخ کن های دکمه ای و لمسی همه دستگاه‌های ولومی از نمایشگر دیجیتال بهره نمی‌برند. (استفاده از نمایشگر دیجیتال در سرخ کن های ولومی به برند تولیدکننده آن بستگی دارد.
- به‌طور دقیقه نمی‌توان گفت سرخ کن لمسی گران‌قیمت‌تر است یا دکمه ای.
قیمت سرخ کن دکمه ای و لمسی یا ولومی بسته به برند تولیدکننده آن و نیز سایر مشخصات دستگاه متغیر است. توان مصرفی، ظرفیت و فناوری استفاده‌شده در سرخ کن نیز موثر بر قیمت آن هستند. قطعا قدرت عملکرد سرخ کن هیچ ارتباطی با نوع پنل آن ندارد؛ اما می‌تواند در راحتی استفاده از دستگاه موثر باشد. در ادامه، چند مورد بهترین سرخ کن های دکمه ای، لمسی و ولومی را معرفی، بررسی و با یکدیگر مقایسه خواهیم کرد.
سرخ کن لمسی بخرم یا دکمه ای؟
نوع پنل، مهم‌ترین فاکتور در انتخاب و خرید سرخ کن نیست؛ اما قطعا مورد توجه خریداران قرار می‌گیرد. فیلیپس، نینجا، سنکور، تفال، الکترولوکس و دلونگی برندهای معتبر سرخ کن هستند.
این برندها بیشترین مدل‌ها را در بازار سرخ کن دارند. نینجا بیشتر سرخ کن‌های دکمه ای طراحی می‌کند. فیلیپس مدل‌های لمسی و ولومی عرضه می‌کند. سرخ کن‌های سنکور معمولا لمسی یا دکمه ای هستند. دلونگی نیز پنل‌های کنترل ترکیبی از دکمه و ولوم چرخشی می‌سازد و سرخ کن‌های تفال به دو دسته لمسی و دکمه ای تقسیم می‌شوند. در ادامه، به معرفی بهترین سرخ کن های بدون روغن هر برند با پنل‌های کنترل مختلف می‌پردازیم.
سرخ کن لمسی فیلیپس HD9270
HD9270 به‌عنوان بهترین و پرفروش‌ترین سرخ کن فیلیپس دارای یک نمایشگر تمام‌لمس است و قدرت عملکردی معادل ۲۰۰۰ وات دارد. در پنل لمسی این سرخ کن از ۷ دستور پخت بهره گرفته شده است. فیلیپس برای گزارش وضعیت غذای در حال پخت از نمایشگر LCD استفاده کرده است. جنس بدنه این سرخ کن «پلاستیک» است و در دو رنگ «مشکی» و «سفید» عرضه می‌شود.
گنجایش سرخ کن بدون روغن فیلیپس HD9270 معادل ۶ لیتر و مناسب برای پخت غذای ۴-۶ نفر است. این دستگاه علاوه‌بر دستورات پخت پیش فرض، قابلیت اعمال دستورات پخت شخصی نیز دارد.
سرخ کن کلیدی نینجا AF160
این سرخ کن مجهز به کلیدهای فشاری است و در دسته بهترین سرخ کن‌های کلیدی بازار قرار می‌گیرد. سرخ کن بدون روغن نینجا AF160 با توان مصرفی ۱۷۵۰ وات عمل می‌کند. این دستگاه دارای گنجایش ۵.۲ لیتر است و از ۶ برنامه پخت بهره میبرد که در کلیدهای قرار گرفته در پنل کنترل دستگاه قابل اعمال هستند.
دستورات پخت این محصول زمان و دمای پخت پیش فرض استاندارد دارند و نیز از قابلیت تنظیم دستی زمان و دمای پخت بهره می‌برند.
سرخ کن ولومی تفال EY201
EY201 یک سرخ کن خوش‌قیمت و خوش‌ساخت از برند تفال است که پنل کنترل ساده‌ایی دارد. ولوم‌های چرخش آن در قسمت جلویی و سقف دستگاه جهت تنظیم دما و زمان پخت تعبیه شده‌اند. کاسه ۴.۲ لیتری سرخ کن بدون روغن EY201 گردشکل، نچسب و ضد خش است. بدنه این دستگاه نیز استیلی است و فقط ۴ کیلوگرم وزن دارد. سرخ کن ولومی تفال EY201 دارای توان مصرفی ۱۵۰۰ وات است.
سرخ کن لمسی سنکور 6100
سرخ کن ۶ لیتری سنکور ۶۱۰۰ دارای توان مصرفی ۱۷۰۰ وات و پنل آن تمام لمس است. این پنل لمسی از ۱۰ دستور پخت بهره میبرد و نیز مجهز به نمایشگر دیجیتال جهت گزارش وضعیت غذای در حال پخت است. جنس کاسه گردشکل سرخ کن بدون روغن سنکور 6100 تفلون نچسب و ضد خش و برای ساخت بدنه آن از استیل ضد زنگ استفاده شده است. این دستگاه ۷.۶ کیلوگرم وزن دارد.
