تشخیص مس با اهن ربا چگونه است؟

10 راه تشخیص ظروف مسی را بشناسید

قطعا هنگامی که قصد خرید ظروف مسی از فروشگاه اینترنتی ظروف مسی و چاقو را دارید این سوال را هم از خودتان می­‌پرسید که آیا این ظروف واقعا از مس ساخته شده‌­اند؟ علاوه بر هزینه‌ ایی که برای خرید این ظروف می­‌گذارید قطعا به این موضوع هم فکر می­‌کنید که اگر این ظروف اصل نباشند و یا کیفیت لازم را نداشته باشند، می‌­توانند سلامت شما را نیز به خطر بیندازند. در این مقاله 10 راه تشخیص ظروف مسی، بیان شده است. پیشنهاد می­‌کنیم این مقاله را از دست ندهید تا هنگام خرید ظروف مسی دچار مشکل نشوید.

مس فلزی کاربردی، زیبا و ارزشمند با مزایای شگفت‌انگیزی است. مس به علت رسانایی، رنگ زیبا، استحکام و مقاومت در برابر خوردگی و شکل‌‌­پذیری و غیره در صنایع گوناگونی مانند صنایع­ ساختمانی، لوازم ­خانگی، جواهرات و آثار­ هنری مسی مورد استفاده قرار می­‌گیرد. مس فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد، زیرا حاوی خواص ضد باکتریایی برای جلوگیری از رشد قارچ‌‌ها و باکتری‌‌های خاصی مانند E.Coli، MRSA و لژیونلا است.

شاید تا به حال، در منازل و محیط های گوناگون، شاهد وسایل روشنایی مسی، آینه­‌های مسی، ظروف تزئینی مسی منند سینی مسی گرد و…  بوده­‌اید. مس را می­‌توان فلزی جاودانه دانست که یکی از بهترین­‌ها برای طراحی یک دکوراسیون جذاب و زیبا است زیرا ظروف مسی را می­‌توان به راحتی با انواع چیدمان‌­ها مطابقت داد و از زیبایی­ و کاربرد آن بهره برد.

کالا­های تقلبی و یا اجناس مشابه، جایگزین­‌های به‌­صرفه‌­تری نسبت به اجناس گران قیمت و اصل هستند اما ضرر‌هایی که از خرید دوباره‌­‌ی این اجناس به وجود می‌آیند و یا مشکلاتی که برای سلامتی به‌­‌وجود می­‌آورد، باعث می­‌شوند به فکر خرید اجناس اصل و مرغوب باشیم. راه‌­هایی جهت تشخیص ظروف مسی اصل و مرغوب وجود دارد تا بتوانید از مزایای ظروف مسی بهره ببرید.

راه­‌های تشخیص ظروف مسی اصل و مرغوب

1.   آزمایش رنگ

اولین راه از 10 راه تشخیص ظروف مسی، آزمایش رنگ مس می‌­باشد. به‌دلیل شباهت بسیار زیاد مس و برنج، گاهی افراد سود‌‌جو قصد دارند برنج را به عنوان مس به شما بفروشند. به گفته‌­ی نیکلاس مارتین، کارشناس بازار کک، مس دارای رنگ طبیعی قرمز مایل به قهوه­‌ای می­‌باشد که به مرور زمان تیره می‌شود، اما برنج، زرد رنگ به نظر می­‌رسد و با مرور زمان روشن­‌تر خواهد‌شد.

2.   آزمایش با آهنربا

دومین راه از 10 راه تشخیص ظروف مسی، آزمایش آهنربا است. احتمالا تاکنون دیده­‌اید برخی افراد هنگام خرید برخی ظروف علی­‌‌الخصوص ظروف استیل، از آهنربا برای تست اصل بودن یا نبودن آن استفاده می­‌کنند. اما آیا مس نیز خاصیت مغناطیسی دارد؟ مس ماده‌­‌ای دیا‌مغناطیس است. یعنی آهنربا آن را دفع می­‌کند. به گفته‌­ی مارتین، مس همانند نقره خاصیت بسیار کم مغناطیسی دارد و با قرار دادن آهنربا بر سطح ظرف می­‌توانید این آزمایش را انجام دهید.

اگر آهنربا به سطح ظرف چسبید، مطمئن باشید که این ظرف مسی نیست. در مواردی هم که ظروف، مس اندود شده باشند نیز این آزمایش صادق است و در این صورت آهنربا به ظرف می­‌چسبد. مواد فرو‌مغناطیس، فولاد و آهن، آهنربا را جذب می­‌کنند. همچنین اگر از آهنربا­‌های بسیار قوی استفاده کنید، ممکن است آهنربا روی سطح مس معلق بماند.

3.   آزمایش اکسیداسیون

در یک واکنش شیمیایی، به از دست دادن الکترون توسط یک مولکول، اتم یا یون اکسیداسیون گفته می­‌شود. سومین راه از 10 راه تشخیص ظروف مسی، آزمایش اکسیداسیون می‌­باشد. فلز مس زنگ نمی‌­زند اما اکسید می­‌شود. مس هنگامی که اکسید شده باشد، پوسته‌‌ه­ابی به رنگ آبی و یا سبز ایجاد می‌کند. این آزمایش بیشتر برای ظروفی است که در خانه دارید و قصد دارید اصل بودن آن را چک کنید. روی ظروف مسی نمک و سرکه بمالید اگر با تغییر رنگ مواجه شدید و ظرفتان سبز رنگ شد مطمئن باشید که این ظرف، اصل است.

4.   بررسی پتینه

اگر قصد خرید ظروف مسی قدیمی و یا عتیقه را دارید، چهارمین راه از 10 راه تشخیص ظروف مسی، بررسی پتینه می­‌باشد. به گفته­‌ی سو ویتنی، یکی از نویسندگان حوزه‌­ی عتیقه­‌جات، ظروف مسی قدیمی احتمالا دارای یک پوسته­‌ی آبی و سبز رنگ هستند که به پتینه معروف است و نشانگر اصل بودن فلز می‌­باشد.

5.   آزمایش صدا

پنجمین راه از 10 راه تشخیص ظروف مسی، آزمایش صدای مس می­‌باشد. مس فلزی نرم است، به گفته­‌ی مارتین هنگامی که به مس ضربه‌­ای وارد می­‌کنید، خواهید دید صدایی ملایم عمیق و طنین‌انداز دارد اما آلیاژ­های دیگر صدای زنگی و شفاف تولید می­‌کنند.

6.   آزمایش استحکام مس

ششمین راه از 10 راه تشخیص ظروف مسی، آزمایش استحکام مس می­‌باشد. مس، فلزی بسیار نرم و شکننده است. با توجه به بافت فلز مس، اگر قصد خرید ظروف قدیمی را دارید احتمالا این ظروف دارای فرو‌­رفتگی­‌هایی می‌­باشند که نشان از اصل بودن این ظروف است. قاعدتا ظروف نو، فرورفتگی و یا نقصی ندارند. به گفته­‌ی مارتین صاف نگه داشتن ظروف مسی بسیار سخت و دشوار است زیرا مس، فلزی نرم است. اگر ظرف مد نظر شما به­‌قدر کافی نازک باشد به راحتی می‌­توانید آن را خم کنید.

7.   آزمایش مقاومت الکتریکی

هفتمین راه از 10 راه تشخیص ظروف مسی، آزمایش مقاومت الکتریکی است. مس یکی از مهم‌ترین و عالی­‌ترین رسانا­های جریان الکتریکی در سطح جهان است. با یک اهم متر می­‌توانید از اصل بودن کالای خود مطمئن شوید. مس دارای مقاومت الکتریکی اهم­‌متر می‌­باشد. ابتدا با یک اهم متر، مقاومت الکتریکی جسم را اندازه­‌گیری کنید. حال این مقدار را در سطح مقطع جسم ضرب کرده و سپس بر طول جسم تقسیم کنید. پاسخ شما باید برابر اهم­‌متر باشد.

8.   محاسبه چگالی

هشتمین راه از 10 راه تشخیص ظروف مسی، محاسبه چگالی است. فلز مس دارای چگالی 8.96 گرم بر سانتی متر مکعب است. برای محاسبه­‌ی چگالی، کافی است جرم جسم را بر حجم آن تقسیم کنید. اگر جواب نهایی شما نزدیک به 8.96 بود، ظرف شما از مس خالص است در غیر این صورت ظرف مس نبوده و یا آلیاژی از مس است.

9.   کد درج شده بر روی محصول

آیا تا ­به حال کد­‌‌های درج شده‌­ روی فلزاتی مثل طلا و نقره توجه شما را به خود جلب کرده‌است؟ نهمین راه از 10 راه تشخیص ظروف مسی، توجه به کد‌­های درج شده بر روی ظروف است. UNS یا سیستم شماره­‌‌گذاری یکپارچه آلیاژ­ها و فلزات، کدی را برای هر فلز و آلیاژ اختصاص می­‌دهد. فلز مس توسط UNS کدگذاری نشده است. اگر هنگام خرید بر روی ظروف، اعداد و یا حروفی را مشاهده کردید به این معنی است که احتمالا آن ظرف از مس ساخته نشده است. حرف “C” درج شده روی بعضی مواد توسط UNS به معنی مس نمی­‌باشد.

10.  اعتماد

از ارزشمند‌­ترین سرمایه­ هر تولیدکننده و فروشنده، اعتماد مشتریان است. دهمین راه از 10 راه تشخیص ظروف مسی، اعتماد به فروشندگان است. هیچ­گاه فروشگاه­‌های معتبر از اعتماد مشتریان‌شان سو­استفاده نمی­‌کنند و مثلا سینی مسی تقلبی را با قیمت سینی مسی اصل به شما نمی فروشند. از راه­‌های تشخیص ظروف مسی، خرید از این فروشگاه­‌‌ها است. می‌توانید برای خرید ظروف مسی از فروشگاه‌­های معتبر اینترنتی کمک بگیرید و ضمن مقایسه کالا از نظرات دیگر مشتریان و استفاده‌­‌کنندگان آن ظروف نیز بهره ببرید.

تا این قسمت از مقاله، راه­‌های تشخیص ظروف مسی اصل و مرغوب را به شما آموزش دادیم. حال توصیه می­‌کنیم با ما همراه باشید تا با فواید ظروف مسی و ویژگی­‌های آن نیز آشنا شوید.

فواید ظروف مسی

ظروف مسی به‌دلیل فواید بسیار برای سلامتی و کیفیت بالا، بهتر از ظروف فولادی به نظر می­‌رسند. هدایت حرارتی بالای مس مهم‌ترین خاصیت مس است که آن را برای پخت و پز مناسب کرده ­است زیرا حرارت را به طور یکسان در تمام سطح ظرف پخش می­‌کند. یکی دیگر از دلایلی که مس را بر ظروف استیلی و یا تفلون ترجیح می‌­دهند علاوه بر موضوع سلامت، چسبندگی هنگام پخت و یا ایجاد نقاط داغ است. در ظروف استیلی هنگام پخت غذا و یا سرخ کردن شاهد چسبیده شدن مواد غذایی به ظرف هستیم. در ظروف تفلونی هم به‌دلیل توزیع نابرابر گرما و ایجاد نقاط داغ، ظروف به سرعت فرسوده می­‌شوند.

ویژگی­‌های بهترین ظروف مسی

در هنگام خرید ظروف مسی دقت داشته باشید که ظروف ضخیم‌تری را انتخاب کنید زیرا این ظروف همیشه در معرض حرارت هستند که باعث نازک شدن قسمت در معرض شعله می­‌شود. ظروف مسی نازک، سریع‌­تر آسیب می­‌بینند و مناسب پخت و پز نیستند. ظروف مسی در دو نوع صاف یا چکشی به بازار عرضه می­‌شوند. امروزه اکثر ظروف توسط ماشین آلات صنعتی تولید می­‌شوند.

ممکن است این سوال برایتان پیش بیاید که ظروف مسی چکشی بهتر هستند و یا ظروف مسی صاف؟ ظروف مسی صاف عموما ضخامت بیشتری نسبت به ظروف مسی چکشی دارند پس برای پخت و پز گزینه‌ی مناسب‌­تری هستند. اگر قصد خرید لیوان­‌های مسی برای آشامیدن نوشیدنی‌­ها را دارید، بهتر است ظروف مسی چکشی را انتخاب کنید.

غذاهای اسیدی مانند گوجه فرنگی و سرکه، با فلز واکنش می­‌دهند پس برای ظروف مسی از پوشش داخلی استفاده می­‌کنند. قلع هزاران سال است که به عنوان پوشش داخلی ظروف برای جلوگیری از شسته شدن بیش از حد مس در مواد غذایی ما استفاده می‌شود. قلع دارای ساختار کریستالی است به همین دلیل طبیعتا صاف و نچسب است. تفلون نیز ماده­‌ای نچسب است اما به علت سمی بودن آن که اخیرا در تحقیقاتی ثابت شده است، استفاده نمی‌شود.

قلع رسانایی گرمای بالایی دارد و در برابر غذاهای اسیدی نیز مقاوم است. قلع پس از مدتی اکسیده می‌شود و هنگام پخت، مقداری از قلع در غذا باقی می­‌ماند که برای جلوگیری از خستگی مفید است. اما به علت فرسودگی این پوشش داخلی، هر 10 سال یکبار ما مجبور به بازسازی آن هستیم. همچنین با توجه به دمای ذوب قلع در 450 درجه فارنهایت، پخت در دماهای بالا امکان پذیر نیست.

پوشش داخلی فولادی به علت ضد زنگ بودن فولاد، برای انواع گلدان­‌های مسی به‌کار گرفته می­‌شود. همچنین فولاد بسیار مقاوم است که به راحتی اکسید و یا کدر نمی­‌شود و تمیز کردن آن نیز بسیار راحت و آسان است. پس فولاد نسبت به قلع، طول عمر بالاتری دارد. در روکش های فولادی، توزیع حرارت ناهموار است و موجب چسبیدن غذا می­‌شود.

در این مقاله 10 راه تشخیص ظروف مسی، ویژگی­‌ها و فواید ظروف مسی را بیان کردیم و دیدیم که می‌­توان به‌­راحتی فرق بین کالای اصل و تقلبی را فهمید و خرید به­‌صرفه‌­ای داشت.

چگونه ظروف مسی اصلی را از ظروف مسی تقلبی تشخیص دهیم؟

چطور ظروف مسی اصل را تشخیص دهیم؟

همه‌‌ ما در خانه‌های پدربزرگ و مادربزرگ‌های‌مان ظروف مسی قدیمی را دیده‌ایم. خوشبختانه امروزه ظروف مسی دوباره جای خود را در خانه‌های ایرانی پیدا کرده. و در خانه‌های نسل‌های جوان هم ظروف مسی را می‌بینیم.

ظروف مسی از خانه‌های ایرانی جدا نشدنی می‌باشد. ظروف مسی نشانگر اصالت و فرهنگ ایرانی‌ها است. می‌توانید با انواع ظروف مسی فروشگاه بازار مس مثل ظرف مسی ماه عسل، ظرف مسی زیتون خوری، ظرف مسی دیبا گرند، زیبایی خانه‌هایتان را دو چندان کنید.

متاسفانه نسل جوان نمی‌توانند، همانند مادربزرگ‌ها ظروف مسی را بشناسند، و در خرید ظروف مسی دچار مشکل می‌شود، و نمی‌توانند ظروف مسی اصل را تشخیص دهند. اگر می‌خواهید ویژگی‌ ظروف مسی را بدانید و اینکه چگونه ظروف مسی اصل را تشخیص دهید با ما همراه باشید.

تاریخچه ظروف مسی در جهان

استفاده از ظروف مسی به ده هزار سال پیش برمی‌گردد. هجده هزار سال قبل از میلاد مسیح، مس کشف شد. مس بعد از دومین فلز با اهمیت و پرکاربرد در زندگی بشر می‌باشد.

تاریخچه ظروف مسی در ایران

باستان‌شناسان اولین ظروف مسی را که در ایران کشف کرده‌اند، به پنج هزار سال قبل از میلاد مسیح بر می‌گردد. صنعت مس و ظروف مسی در ایران، در دوره‌های صفویان و سلجوقیان به اوج خود رسید.هم‌اکنون معادن مس زیادی در ایران فعالیت می‌کند، از جمله این معادن می‌توان به معدن مس سرچشمه، مس سونگون و مس میدوک اشاره کرد. برای اینکه بتوانید ظروف مسی اصل را تشخیص دهید، بهتر است که با انواع آن هم آشنا شوید. ظروف مسی در سه دسته‌ ماشینی، نیمه ماشینی و چکش‌کاری تقسیم شده.

ظروف مسی ماشینی

ظروف مسی ماشینی به وسیله دستگاه‌هایی مانند خم‌کاری و پرس ساخته می‌شوند. این ظروف بدون دخالت دست انسان ساخته می‌شوند. روی بدنه‌ این ظروف خط‌های افقی موازی دیده می‌شود.

ظروف مسی نیمه ماشینی

این دسته از ظروف مسی بین ظروف نیمه ماشینی و چکش‌کاری قرار دارد. ظروف مسی نیمه ماشینی، ابتدا توسط دستگاه‌های مخصوص شکل می‌گیرند و سپس توسط مسگران حرفه‌ای چکش‌کاری می‌شود.

ظروف مسی چکش‌کاری شده

نوع سوم ظروف مسی، ابتدا توسط دستگاه قالب‌گیری شده و در سایر مراحل ساخت توسط دست انسان چکش‌کاری می‌شوند. ظروف مسی چکش‌کاری به خاطر وقت، انرژی  که صرف ساخت آن‌ها می‌شود، و ظرافتی که دارند گران‌تر از سایر هستند.

چگونه ظروف مسی اصل و باکیفیت را تشخیص دهیم؟

متاسفانه امروزه افراد سودجو و متقلبی هستند که مس‌های تقلبی را وارد بازار می‌کنند. مسگران قدیمی با فوت‌وفن‌های مخصوص ظروف مسی تقلبی را به راحتی تشخیص می‌دهند. راه‌های متفاوتی برای تشخیص دادن ظروف مسی اصل وجود دارد که در ادامه راهکارهای متفاوتی را برای شما توضیح می دهیم.

۱- تشخیص از روی رنگ‌ ظروف مسی

یکی از راحت‌ترین راه‌های تشخیص ظروف مسی اصل این است، که رنگ بدنه آن را بررسی کنید. ظروف مسی اصل به رنگ سرخ و بسیار درخشان هستند. اما ظروف مسی تقلبی، که آلیاژی از برنج و مس هستند، رنگ آنها زرد و درخششی ندارند.

برای اینکه بتوانید تشخیص دهید که فلز به کار رفته در ظروف مسی، مس یا برنج می‌باشد، ابتدا باید آن را به خوبی تمیز کنید، به طوری که هیچ آلودگی و رنگ اضافه‌ای روی آن‌ نباشد و بعد ظرف را زیر نور مستقیم خورشید نگه دارید. اگر فلز، مس باشد زنگ قرمز متمایل به قهوه‌ای دارد اما اگر رنگ آن زرد یا نارنجی باشد، فلز آن ظرف برنج است.

۲- تشخیص از روی ظاهر ظروف مسی

ظروف مسی اصل نباید پوسته پوسته باشند بلکه باید صاف، نرم و بدون فرورفتگی باشند. در مقابل ظروف تقلبی و بی‌کیفیت زبر و ضخیم هستند. و خراشیدگی روی بدن آن دیده می‌شود.

۳- تشخیص از طریق صدا ظروف مسی

یکی دیگر از راه‌های راحت تشخیص ظروف مس از طریق صدا‌ی آنها‌ست، بدین شکل که ضرباتی را به ظرف مسی وارد کنید، اگر صدای ضعیفی بدهد ظرف مسی اصل و اگر صدای بلند و مهیبی ایجاد کند ظرف مسی، تقلبی است.

۴- تشخیص ظروف مسی با آهن‌ربا

یکی دیگر از راه‌های تشخیص ظروف مسی اصل از طریق آهن‌ربا می‌باشد. بدین شکل که آهن‌ربا را به ظرف مسی نزدیک کنید اگر آهن‌ربا آن را جذب کرد این ظرف تقلبی و آهنی و برعکس اگر آهن‌ربا آن را جذب نکرد ظرف مسی، اصل و باکیفیت است.

۵- تشخیص از روی وزن ظروف مسی

توجه به وزن و حجم ظروف مسی یکی دیگر از راه‌های تشخیص ظروف مسی اصل از تقلب است. وزن ظروف مسی با کیفیت بیشتر از سایر فلزات مثل برنج و آهن می‌باشد. بنابراین اگر ظرف مسی وزن بسیار کم و سبکی داشته باشد، قطعا فلز به کار رفته در آن آهن یا برنج است.

۶- تشخیص با مشاهده لبه‌ها و قالب‌گیری ظروف مسی

یکی دیگر از راه‌های تشخیص ظروف مسی اصل مشاهده لبه‌های آن است. لبه‌های ظروف مسی مرغوب باید یک‌دست و بدون ایراد باشند، تا در هنگام شستشو به دست آسیبی وارد نکنند.

قالب‌‌گیری ظروف مسی نیز بسیار مهم است. ظروف مسی مرغوب و با کیفیت باید به یک اندازه قالب‌گیری شوند. دسته‌های ظروف باید به شکل اصولی به آن چسبیده باشند و محکم نصب شده باشد.

۷- تشخیص با توجه به چکش‌کاری‌ ظروف مسی

چکش‌کاری در ظروف مسی اهمیت زیادی دارد. چکش‌کاری به دو شکل ماشینی و دستی صورت می‌گیرد. فرقی ندارد که چکش‌کاری به صورت ماشینی باشد یا به صورت دستی، بلکه مهم این است ‌که چکش‌کاری به طور منظم و دقیق باشد.

هرچقدر که چکش‌کاری با ظرافت و ریزتر انجام شود، ظروف مسی مرغوب‌تر و باکیفیت‌تر می‌باشد.

سخن پایانی

در این مطلب متوجه شدیم که چطور ظروف مسی اصل را از تقلبی آن‌ها تشخیص دهیم. تصاویر ظروف مسی که در این مطلب مشاهده کردید نمونه‌ای از ظروف مسی فروشگاه بازار مس می‌باشد که به وضوح می‌توانیم اصالت و ظریف‌کاری را در آنها ببینیم.  شما می‌توانید به فروشگاه اینترنتی بازار مس مراجعه کنید و انواع ظروف مسی را مشاهده کنید و ظرف مسی مورد علاقه‌تان را خریداری کنید.